こんにゃくの味噌炒め

【材料】(2人前)
こんにゃく…1枚
しょうゆ…小1
<あわせ調味料>
味噌…大3
砂糖…小3
酒…大2

【作り方】
1 こんにゃくを一口大に切り、下茹でします。
2 こんにゃくの湯を切ってあと、鍋に入れて、水分を飛ばすように空炒りします。
3 しょうゆを入れて、更に炒め、味が染み込んだら火を止めます。
4 よく混ぜた、あわせ調味料を鍋に入れて弱火にします。
5 焦げないように注意しながら、こんにゃくにからめるように炒めて、出来上がり。

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