白菜の和風サラダ
<材料>(4人分)
白菜…2枚
油揚げ…1枚
カツオ節…3g
塩…適量
しょう油…大1
酢…小2
<作り方>
1.白菜は5cm幅に切って、さらに繊維に沿って1cmの細切りにし、 塩をふって10分置いておく。
2.油揚げは、油抜きせずに1cm幅に切りフライパンでから煎りする。
3.1.を軽く水で洗い水気を切ったら器にもり、油揚げをのせ、酢としょう油を合わせてかけ カツオ節をふったら出来上がり。
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