トマトの甘酢漬け

＜材料＞（4人分）
トマト…4個
水…200c
酢…50cc
砂糖…大5
塩…大1
レモン汁…大2
＜作り方＞
1.鍋に水、酢、砂糖、塩を入れて一度沸騰させ冷まし甘酢を作る。
2.密閉容器に甘酢、トマト(湯むきする)を入れ、レモン汁をかけ、上にラップをかけ冷蔵庫で2日間ほど漬けたら食べごろ。

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